Die PowerShaping-Ernährung steht für frische und möglichst naturbelassene Lebensmittel. Um Dir eine Orientierung zu geben, was du in deinen Einkaufswagen packen solltest,
haben unsere Ernährungsexperten nachfolgende Übersicht für Dich erstellt:
1. Lebensmittel, die zur Grundausstattung gehören
- Getränke: Wasser, Tee (z.B. Grün- und Früchtetee-Sorten), Kaffee
- Fette: Hochwertige pflanzliche Öle wie Olivenöl, Rapsöl, Walnussöl und Butter
- Nüsse, Kerne und Samen: Leinsamen, Kokosraspel, ungesalzene und ungeröstete Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pinien- und Sonnenblumenkerne
- Sporternährung: ProteinPlus FigurShake Vanilla und/oder Cherry-Banana, ProteinPlus Low Carb Riegel Vanilla und/oder Strawberry
- Würzmittel: Aceto balsamico und/oder Balsamico bianco, Senf, schwarzer Pfeffer, (Kräuter)-Jodsalz, Chilipulver, Paprika, Muskat und Zimt
- Sonstiges: Honig, schwarze oder grüne Oliven, Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao-Anteil), Pumpernickel, frische Zwiebeln, frischer Knoblauch und Ingwer
2. Was sollte generell beim Einkaufen von Lebensmitteln beachtet werden?
- Keine frischen Nahrungsmittel kaufen, die sichtbar beschädigt oder verdorben sind (Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst)
- Obst und Gemüse möglichst frisch und am besten nur in kleinen Mengen kaufen. ODER: Tiefkühl-Produkte wählen
- Bei Milchprodukten das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung beachten. Bei den PowerShaping-Rezeptvorschlägen werden zudem neben Käse verschiedener Fettstufen Milchprodukte ohne Zuckerzusätze (z.B. Natur-Buttermilch, Naturjoghurt, Magerquark) verwendet
- Vollkornbrot mit möglichst hohem Vollkornanteil kaufen. Lass Dich nicht durch dunkle Brotfarbe täuschen, da viele Bäcker ihre Brote mit Malz oder Zuckercouleur einfärben
3. Küchen-Tipps für eine nährstoffschonende Zubereitung der PowerShaping-Gerichte
- Obst und Gemüse lichtgeschützt im Kühlschrank lagern.
Kälte empfindliches Obst und Gemüse, wie z.B. Bananen, Orangen, Gurken und Kartoffeln sind in einem kühlen, dunklen Vorratsraum zu lagern – Aussehen, Geschmack und Konsistenz können sich sonst schnell verändern
- Obst und Gemüse getrennt lagern.
Das von Früchten (und auch von Tomaten) abgesonderte Ethylen (farb- und geruchloses Gas) beschleunigt die Alterungs- und Verderbnisvorgänge von Gemüse. Besonders Blattgemüse, Karotten und Gurken büßen sonst schnell an Qualität ein
- Lebensmittel unzerkleinert und ungeschält waschen
- Lebensmittel kurz und gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen (Ausnahme: Salat)
- Schonende Gartechniken verwenden (z.B. Gemüse dämpfen oder in bereits kochendes Wasser geben)
- Zusatz von frischen Kräutern oder frischem Zitronensaft werten die Speisen auf
Das sagen die Experten |
Corinne Mäder, PowerShaping-Konzeptentwicklerin, PowerBar European Sport Nutritionist und Personal Trainerin:
"Das PowerShaping Programm verspricht nicht nur eine smarte Zielsetzung sondern unterstützt zusätzlich die Motivation und das Durchhaltevermögen durch leckere und sättigende Rezeptvorschläge und Tipps. Die herausragende Besonderheit, die PowerBar für das PowerShaping Programm bietet, ist ein Experten-Team, das für Fragen per Mail oder Telefon jeder Frau bereit steht."
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